Introduction
Le fudge est une de ces douceurs intemporelles que tout le monde adore. Sa texture riche et fondante et sa saveur gourmande en font un dessert parfait pour les fêtes, les réceptions ou tout simplement pour satisfaire une envie de sucré. Parmi les nombreuses variantes de fudge, le fudge au beurre de cacahuète se distingue par son goût crémeux et noiseté et sa consistance onctueuse. Facile à réaliser avec seulement quelques ingrédients, il ne nécessite aucune technique compliquée, ce qui le rend idéal même pour les débutants en cuisine.
Présentation
Ce fudge au beurre de cacahuète est découpé en carrés bien nets et épais, à la surface brillante et soyeuse. Chaque morceau est onctueux, crémeux et légèrement ferme au toucher, tout en fondant délicieusement sur la langue. Servi sur un plateau ou empilé sur une assiette à dessert, ce fudge est élégant et gourmand. Il peut également être emballé dans du papier sulfurisé et présenté dans de petites boîtes, ce qui en fait un cadeau maison attentionné.
Ingrédients
- 2 tasses de sucre
- ½ tasse de lait
- 1 tasse de beurre d’arachide crémeuxPUBLICITÉ
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
(Facultatif pour plus de richesse : 2 cuillères à soupe de beurre)
Méthode
- Préparer le plat
- Tapisser un moule de 8 x 8 pouces de papier sulfurisé ou le beurrer légèrement pour éviter qu’il ne colle.
- Cuire le mélange de sucrePUBLICITÉ
- Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre et le lait.
- Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment.
- Une fois à ébullition, poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Ajoutez du beurre de cacahuète et de la vanille
- Retirez la casserole du feu.PUBLICITÉ
- Incorporez rapidement le beurre de cacahuète, la vanille et le beurre (si vous en utilisez).
- Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
- Verser et prendre
- Versez immédiatement le mélange dans le moule préparé.
- Répartir uniformément à l’aide d’une spatule et lisser le dessus.PUBLICITÉ
- Laissez refroidir à température ambiante jusqu’à ce que le mélange soit pris (environ 2 à 3 heures).
- Couper en carrés
- Une fois ferme, retirez le fudge du moule à l’aide du papier sulfurisé.
- Couper en carrés réguliers et servir.
Conclusion
Ce fudge crémeux au beurre de cacahuète est une gourmandise simple et gourmande qui allie la douceur à la saveur irrésistible du beurre de cacahuète. Sa texture onctueuse et son goût riche en font un régal pour petits et grands. Mieux encore, il ne nécessite que quelques ingrédients de base et un minimum d’effort, prouvant que les desserts les plus délicieux sont aussi les plus faciles à préparer. Que ce soit pour les fêtes, les occasions spéciales ou simplement pour un plaisir personnel, ce fudge saura satisfaire toutes les envies de sucré.